Minimustikkapiiraat

Sekoita rasva ja sokeri tasaiseksi. Lisää kananmuna. Sekoita leivinjauhe jauhojen sekaan ja lisää taikinaan.

Voitele vuoka. Levitä taikina minipiirasvuokiin käyttäen jauhoja tai vettä apuna. Taikinan jäähdyttäminen jääkaapissa myös helpottaa sen levittämistä vuokiin.

Taikina kannattaa levittää tarkasti reunoille, jotta valmiit piiraat on helpompi poistaa vuoista.

Valmista täyte: Sekoita kermaviili ja kanamuna, lisää sokerit. Lisää jokaiseen taikinalla vuorattuun minipiirasvuokaan täytettä ja ripottele päälle haluamiasi marjoja. Mustikoiden tilalla voit käyttää esimerkiksi viinimarjoja, vadelmia tai raparperia.

Paista piiraita 200 asteessa noin 10-15minuuttia, niin että reunat saavat hieman väriä ja täyte hyytyy. Tarkkaile piiraiden paistumista, jotteivat reunat pääse palamaan.