ETUSIVUTUOTTEETRESEPTITLEIVONTATIETOJAMAINOKSETPALAUTEJÄLLEENMYYJÄT
Feta-pinaattikierteet
TULOSTA RESEPTI
Taikina: | ||
| 5 dl | vettä | |
| 50 | hiivaa | |
| 5 dl | hiivaleipäjauhoja | |
| n.1 l | vehnäjauhoja (voit korvata osan vehnäjauhoista leseillä tai hiutaleilla) | |
| 2 tl | suolaa | |
| 1 tl | sokeria | |
Täyte: | ||
| 200 g | fetajuustoa | |
| 200 g | pakastepinaattia | |
| 1 | sipuli | |
| 2 | valkosipulin kynttä | |
| 1 rkl | hunajaa | |
| suolaa | ||
| mustapippuria | ||
Liuota tuore hiiva kädenlämpöiseen suolalla ja sokerilla maustettuun veteen. Lisää hiivaleipäjauhot. Sekoita taikina käsin tai yleiskoneelle taikinakoukuilla. Lisää vehnäjauhoja vähän kerrallaan hyvin sekoittaen, jotta saat taikinasta kimmoisan ja hyvin leipoutuvan. Kun taikina irtoaa kulhon reunoista, peitä se liinalla ja anna kohota noin puoli tuntia.
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulla. Lisää sulatettu pinaatti ja murennettu fetajuusto joukkoon ja mausta suolalla, pippurilla ja hunajalla.
Kauli taikina tasaiseksi levyksi. Levitä täyte taikinalle ja kääri levy tiukaksi rullaksi. Leikkaa rulla n. 3-5 cm paksuisiksi paloiksi ja nosta ne leikkuupinta ylöspäin muffinssivuokiin. Paista 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.
