Feta-nokkospiirakka

TULOSTA RESEPTI

Reseptissä käytetyt tuotteet:

Jättivuoka

Lue lisää tuotteesta

Pohja

4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
1 dl maitoa
1 dl pullomargariinia
1 muna

Täyte

150g nokkosen lehtiä tai tuoretta pinaattia
1 sipuli
1  valkosipulin kynsi
1 pun. paprika
1 rkl öljyä
200g salaattijuustoa tai fetaa
1 dl oliiveja
150g ranskankermaa
2 munaa
2 tl  oreganoa
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl suolaa
1 rkl hunajaa

Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää maito, rasva ja muna. Sekoita taikina tasaiseksi. Vältä turhaa sekoittamista. Kaada taikina voideltuun, suorakaiteen muotoiseen piirasvuokaan (36 x 24,5 cm). Taputtele taikina jauhotetuin käsin vuoan pohjalle ja reunoille.

Ryöppää nokkoset kiehuvassa vedessä. Valuta hyvin siivilässä. Hienonna jäähtyneet nokkoset. (Jos käytät pinaattia, voit kuullottaa sen hienonnettuna muiden ainesten mukana.)

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Huuhtele, halkaise ja kuutioi paprika. Kuullota kasvikset öljyssä. Anna seoksen jäähtyä.

Kuutioi juusto ja viipaloi oliivit. Sekoita sipuli-paprikaseokseen feta, oliivit ja nokkoset. Sekoita ranskankerma, munat, mausteet ja hunaja keskenään.

Yhdistä täytteet ja levitä pohjan päälle vuokaan. Paista 200-asteisen uunin alimmalla ritilätasolla noin 30 minuuttia.

Iloleipuri-tuotteet – kaikkea hauskaa ja tarpeellista leivontaan!

KATSO KAIKKI TUOTTEET